Открыть закусочную, бизнес закусочная | Успех, Бизнес, Богатство Успех, Бизнес, Богатство Великие возможности видят не глазами, их видят умом. Главная О сайте Реклама на сайте Роберт Кийосаки в России!!! Открыть закусочную, всегда выгодно 11.01.2012 Ярослав Борщов Любой бизнес, который основывается на удовлетворении человеческих потребностей всегда будет выгоден. Одним из наиболее популярных является, удовлетворение потребности в пище. Так что, при открытии заведения общественного питания, клиентов найти будет не сложно, если Вы конечно за раннее продумаете концепцию ведения бизнеса. В рамках этой статьи рассмотрим бизнес идею: Как открыть закусочную . Для начала, Вам нужно будет определится со всеми юридическими нюансами, а их далеко не мало. Ведь Вы все таки будете работать с пищей. В начале нужно будет зарегистрировать юридическое лицо. Если Вы планируете в закусочной продавать алкогольные напитки, то придется открыть ООО. В ином случае достаточно будет ИП. Чтобы открыть закусочную потребуется разрешение от Роспотребнадзора, которое можно получить, путем предоставления следующих документов: - договор на дератизацию и дезинсекцию; - разработка и оформление плана (программы) производственного контроля; - санитарно — эпидемиологическое заключение; - согласованный перечень ассортимента реализуемых продуктов питания; - договор на вывоз ТБО; - заключить договор об утилизации люминесцентных ламп; - составить договор об использовании химчистки/прачечной; - книга отзывов и предложений. Перед тем, как Вы подадите заявку, у Вас уже должен быть на руках договор об аренде или праве собственности на помещение в котором будет находится закусочная. Помещение для открытия закусочной выбирайте очень тщательно. Лучше всего провести маркетинговое исследование, которое покажет Вам емкость рынка в отдельно взятых районах. Чтобы Вы смогли выбрать наиболее подходящее место для закусочной. Важно, чтобы это место было оживленным, с хорошей проходимостью людей. Такое место может быть около вещевых и продуктовых рынков, неподалеку от офисных центров, ВУЗов, автовокзалов, ЖД вокзалов, транспортных развязок, остановках общественного транспорта, выхода из метро и т.д. При выборе помещения, также обращайте внимание на наличие конкурентов. Лучше всего конечно если их не будет. Но все же если таких мест нет, то возможно 2 варианта чтобы открыть закусочную : 1. Конкуренты не справляются с проходящим потоком клиентов, в таком случае открывать закусочную можно по соседству и не беспокоится. 2. Потребители ходят к Вашим потенциальным конкурентам за неимением лучшего, а с появлением Вашей закусочной у них уже появится выбор. И при правильной организации Вашего бизнеса (хорошем качестве, высоком сервисе, приемлемым ценам) все эти клиенты окажутся у Вас. Вам следует изучить меню Ваших конкурентов, общаться с их клиентами (узнайте чего им не хватает, что им не нравится, какую новую услугу они хотели бы увидеть), и у Вас уже появится общая картина, как и с чего начать. Не малыми затратами при открытии закусочной будет закупка оборудования и мебели. Из оборудования Вам потребуются шкафы, прилавки, витрины, холодильное оборудование. Многое будет зависеть от предлагаемого Вами ассортимента, например: купить гриль, микроволновую печь, блинницу, аппарат для хот-догов, фритюрницу, чайник, кофеварки, вертикальный гриль, пончиковый аппарат и т.д. Из мебели Вам потребуются столы и стулья. Когда будете составлять меню, ориентируйтесь на проведенное исследование, то есть на то, что предлагают Ваши конкуренты, чего не хватает в их меню, что бы хотели видеть нового Ваши потенциальные потребители, ну и конечно на свою интуицию. Составляя меню, делайте основной упор на блюда, которые можно быстро приготовить. Закусочные, все таки чаще всего готовят из полуфабрикатов. Но не забывайте о качестве, не будет качества – не будет клиентов. В идеале, в Ваше меню должно входить: - несколько видов супа; - неплохой выбор вторых блюд; - салаты мясные, овощные; - быстрые закуски; - бутерброды; - напитки (+ кофе, чай). Неплохую прибыль может принести продажа алкогольных напитков и сигарет. Но этот момент Вам нужно будет тщательно просчитать, на сколько это будет востребовано. Так как оформить лицензию на разрешение торговлей сигарет и спиртного стоит больших денег. Набирать персонал стоит от вида Вашей закусочной. Если к примеру, Вы торгуете хот-догами, бургерами, продаваемыми с прилавка и потребляемыми на уличном высоком столике без стульев, то вполне достаточно будет одного работника. Ну а если Вы планируете открыть закусочную , которая будет предлагать супы, вторые блюда с гарниром, то одного человека будет недостаточно, как минимум два – кассир, принимающий заказы и повар, готовящий блюда (возможно понадобится еще и официант, если поток клиентов будет большим). Все Ваши сотрудники должны иметь санитарную книгу (не стоит забывать ее продлевать). Работу уборщицы можно возложить на основной персонал за дополнительную плату. В этом бизнесе так же должны присутствовать рычаги рекламы. Самое главное – это вывеска Вашей закусочной, которую должно быть видно издалека (причем с разных углов) и она должна быть привлекающей. Еще можно поставить штендер – это указатель возле дороги (обязательно нужно уточнить правила действующие в Вашем городе, касающиеся их размещению и установки). Если Вы открыли закусочную рядом с офисным центром, то постарайтесь договорится об размещении в них визиток на ресепшене или проходной (это будет зависеть от самого здания). Также можно организовать доставку в этот офисный центр. Самое главное не стойте на месте, думайте, креативте и обязательно Вы добьетесь успеха. Автор: Ярослав Борщов *Для получения книги нажмите на картинку ↑ Полная конфиденциальность ваших данных и никакого спама гарантировано! Получайте ВСЕ новые статьи сайта сразу же себе на электронную почту ! Для этого введите свой эл. адрес в форму, которая расположена ниже: Эти статьи блога Вам должны быть интересны: Мобильная кофейня, доход $5.000/месяц Как зарабатывать большие деньги? Заработать денег за один день – 3 простых способа Интересная статья? Так поделитесь с друзьями: Общение с автором блога: Похожие статьи блога: Создание клинингового бизнеса. Выгодно ли? Клининговый бизнес. Как открыть зоомагазин, с чего начать? Открыть сток магазин, рентабельность может составить 600% Как открыть автомойку, все плюсы и минусы Как открыть салон красоты, выгодно даже в кризис Открыть ресторан, от А до Я Рубрика: Идеи бизнеса Метки: бизнес идеи , зарабатывать , Инвестиции , карьера , свое дело , свой бизнес « Открыть сток магазин, рентабельность может составить 600% Что такое вселенная? Что такое атом? » Комментировать Щелкните чтобы отменить ответ Имя (*) Email (*) Сайт Поставьте галочку, если хотите получать на почту уведомления о новых комментариях в этой теме Меню сайта Бизнес аудио (9) Бизнес в интернете (13) Бизнес видео (23) Бизнес Статьи (91) Валютная биржа Forex (6) Великие бизнесмены (16) Жизнь прекрасна (41) Заметки для бизнесменов (39) Идеи бизнеса (261) Идеи заработка (60) Инвестиции (20) Мотивация (34) Психология (37) Управление временем (1) Успех (55) Финансовая грамотность (56) Эмоции (4) Комментарии от: Светлана на Как найти любимое дело? С чего нужно начать? Марина на Открыть букмекерскую контору можно даже на 4 кв.м. Марина на Прокат ювелирных изделий – затратно, прибыльно, перспективно Ярослав Борщов на Открыть букмекерскую контору можно даже на 4 кв.м. Это интересно: Материальная мотивация персонала, ее виды и методы Открыть фермерское хозяйство - свиноферма, как вариант Образец бизнес-плана - на самом деле, все очень просто! Забери бесплатно: Новинки блога: Как найти любимое дело? С чего нужно начать? Вирусный маркетинг, его виды и как он используется Прокат ювелирных изделий – затратно, прибыльно, перспективно Открыть букмекерскую контору можно даже на 4 кв.м. Успех, Бизнес, Богатство - Великие возможности видят не глазами, их видят умом.
Использование материалов возможно только при размещении активной ссылки на сайт http://berichnow.ru/
source 
